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餐飲管理系
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莊承運
講師級專業技術人員
莊承運
【學歷】臺北市私立喬治工商職業學校
【經歷】
1.香港滿姐餐飲行政主廚
2.東元集團連鎖餐廳行政副主廚
3.王朝大酒店點心一廚
【特殊造詣】
113年僑務委員會2024年度台灣美食國際巡迴講座中南美洲線助理講師
109年奈及利亞代表處喬遷酒會、奈及利亞台灣商會聯合總會美食慈善活動主廚
108年行政院農業委員會茶業改良場十全食美特色茶餐推廣主廚
【重要獎項】
1.大中華星廚勳章
2.藍帶美食勳章
3.亞太年度十大菁英名廚
4.2014台北市水餃創意設計競賽
【專長】中式點心、廚藝教學
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