現職：新竹老爺酒店　點心房主廚15年以上資歷

經歷：
法國國際廚皇美食藍帶獎章
烘焙食品職類乙丙級技術監評人員
技術士技能檢定監評人員
HACCP(60B)訓練合格
法國國際廚皇美食藍帶獎章
擔任國中技藝競賽術科測驗評審人員
接受各式報類雜誌採訪
擔任竹北社區大學講師
擔任勞動部產業專業人才術科教師
於北桃竹苗區大專校院及高中職擔任業界專家協同教師

著作：石師傅的麵包教室、做蛋糕點心so easy

學術專長：
顧客關係管理、專案管理、數位轉型、餐飲科技、人力資源管理

專長：餐飲美學設計、西點蛋糕、韓式果凍花
學歷：中國文化大學觀光事業學系

●學歷：高雄餐旅大學烘焙系

●現職：明妮烘焙屋西點主管

●經歷：
2012 新加坡烹飪挑戰賽 糕點展示大賽 巧克力工藝 銀牌
2012 新加坡烹飪挑戰賽 蛋糕裝飾 銀牌
2011 香港國際美食大獎 現場巧克力工藝大賽 銅牌
2011 香港國際美食大獎 拉糖工藝 銀牌
2010 新加坡烹飪挑戰賽 糕點展示大賽 拉糖工藝 金牌
2012 第四十二屆全國技能競賽 金牌
2011 台灣 GETEAUX 拉糖工藝大專組 冠軍
2015 Coupe du Monde de la patisserie 里昂世界盃甜點大賽 優勝
全國技能競賽
2008 38 屆全國技能競賽 西點製作 中區初賽 銀牌
2009 39 屆全國技能競賽 西點製作 中區初賽 金牌
2009 39 屆全國技能競賽 西點製作 第五名
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 南區初賽 金牌
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 金牌
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 國手
2013 國際技能競賽 西點製作 德國萊比錫 銅牌

●專長：西點製作、拉糖工藝、巧克力工藝

●證照：烘焙食品技術士乙、丙級

現職：alwaysdayone店長、咖啡業務設備器材販售
經歷：高中大學咖啡拉花社團約聘講師
比賽經歷：
coffee power latte art championship best 8 2016
coffee fest world latteart tokyo best 16 2016
coffee fest world latteart osaka best 8 2017
dream chaser latteart taipei champion 2017

專長：行銷規劃、市場營運、餐飲服務、招募訓練、餐飲英文
學歷：
國立嘉義大學 創意文化經營管理碩士
國立高雄餐旅大學 餐飲管理系 學士

現職：miix food studio營運總監

經歷：
miix food studio
光啟高中
JMD Party Designers
德寶營造
The Pacific Cigar company
漢來國際大飯店

證照
中餐烹調（葷素食）丙級076-230322
調酒丙級013232
烘焙食品（麵包）丙級040636

最高學歷:
臺北城市科技大學休閒健康事業研究所

著作名稱:
1.迷你隨身食譜-家常菜（一）三明治、炒飯、健康飲料四本一套。
2.迷你隨身食譜-日式便當、家常菜（二）、炒麵、生活飲料四本一套。
3.論文著作-宗教觀光旅遊效益的多種面向

專長領域:
中餐製作、國際禮儀、餐旅服務、職場倫理

監評人員：
中餐烹調乙丙級技術士技能檢定監評人員
中式米食加工技能檢定監評人員
西餐服務人員能力測驗監評人員

現職：穀保家商餐飲科主任

學歷：國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 碩士

專長：中餐烹調、烘焙(麵包、西點蛋糕) 、西餐烹調、中式麵食、餐飲服務技能

現職：穀保家商餐飲科教師

學歷：國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 碩士

專長：烘焙食品、中式麵食加工、中餐烹調、台灣小吃、飲食文化、專題製作

現職：台北老爺酒店餐飲部經理

學歷：景文科技大學 觀光餐旅研究所 碩士

專長：餐飲英文會話、餐飲服務、飲料調製、宴會管理