講師級專業技術人員

劉逸群

●學歷:高雄餐旅大學烘焙系

●現職:明妮烘焙屋西點主管

●經歷:
2012 新加坡烹飪挑戰賽 糕點展示大賽 巧克力工藝 銀牌
2012 新加坡烹飪挑戰賽 蛋糕裝飾 銀牌
2011 香港國際美食大獎 現場巧克力工藝大賽 銅牌
2011 香港國際美食大獎 拉糖工藝 銀牌
2010 新加坡烹飪挑戰賽 糕點展示大賽 拉糖工藝 金牌
2012 第四十二屆全國技能競賽 金牌
2011 台灣 GETEAUX 拉糖工藝大專組 冠軍
2015 Coupe du Monde de la patisserie 里昂世界盃甜點大賽 優勝
全國技能競賽
2008 38 屆全國技能競賽 西點製作 中區初賽 銀牌
2009 39 屆全國技能競賽 西點製作 中區初賽 金牌
2009 39 屆全國技能競賽 西點製作 第五名
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 南區初賽 金牌
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 金牌
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 國手
2013 國際技能競賽 西點製作 德國萊比錫 銅牌

●專長:西點製作、拉糖工藝、巧克力工藝

●證照:烘焙食品技術士乙、丙級