學歷：輔仁大學餐旅管理系碩士

學術專長：世界飲食文化研究、餐旅行銷管理研究、餐旅人力資源管理、餐飲經營成本分析實務研究

證照：
1.食品安全管制系統基礎訓練合格證書
2.餐飲資訊系統證照

學術專長：財務報表分析、證券投資與分析、金融市場

現職：新竹老爺酒店　點心房主廚15年以上資歷

經歷：
法國國際廚皇美食藍帶獎章
烘焙食品職類乙丙級技術監評人員
技術士技能檢定監評人員
HACCP(60B)訓練合格
法國國際廚皇美食藍帶獎章
擔任國中技藝競賽術科測驗評審人員
接受各式報類雜誌採訪
擔任竹北社區大學講師
擔任勞動部產業專業人才術科教師
於北桃竹苗區大專校院及高中職擔任業界專家協同教師

著作：石師傅的麵包教室、做蛋糕點心so easy

學術專長：
顧客關係管理、專案管理、數位轉型、餐飲科技、人力資源管理

【現職】
宜蘭麟手創料理餐廳廚務部主任
中華美食交流協會研發委員會委員

【經歷】
國立高雄餐旅大學、大華科技大學講師級專業技術人員
2015年米蘭世界博覽會 OPTO GO外帶台灣館台灣菜推廣
2015年馬來西亞美食展台灣館台灣菜推廣
2012年日本東京台灣觀光美食饗宴百人套餐美食推廣

【證照】
中餐烹調（葷食）乙級
烘焙食品（麵包）丙級

【得獎】
2010年台灣美食展國內廚藝競賽總冠軍
2011年台灣美食展國際廚藝邀請賽總冠軍
2011年行政院農委會世界豬腳節總冠軍
2013年交通部觀光局台灣美食擂台賽餐廳組總冠軍

專長：行銷規劃、市場營運、餐飲服務、招募訓練、餐飲英文
學歷：
國立嘉義大學 創意文化經營管理碩士
國立高雄餐旅大學 餐飲管理系 學士

現職：miix food studio營運總監

經歷：
miix food studio
光啟高中
JMD Party Designers
德寶營造
The Pacific Cigar company
漢來國際大飯店

證照
中餐烹調（葷素食）丙級076-230322
調酒丙級013232
烘焙食品（麵包）丙級040636