助理教授兼副系主任

馮植翎

學歷:國立高雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所碩士

學術專長:中餐烹調、食材認識與採購、中式米麵食加工、餐廳創業規劃與設計

證照:
1.Cream Cake Decoration Korean Dietary Life & Bakery Association (KDBA) KDBA 2016010031
2.Chololate Master Korean Dietary Life & Bakery Association (KDBA) KDBA 2016020031
3.調酒行政院勞工委員會 150-076935
4.中式米食加工-米粒類、米漿型 行政院勞工委員會 095-003199
5.中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類 行政院勞工委員會 096-00734
6.中餐烹調 行政院勞工委員會 076-150925
7.餐旅服務 行政院勞工委員會 131-025189