專案助理教授級專業技術人員

林志哲

專長:
中餐烹調、中餐創意料理、蔬果雕刻、食材認識與採購管理

經歷:
1. 食肆餐廳 主廚 廚房 2014-06-01 2015-02-28
2. 欣葉國際餐飲股份有限公司 主廚 中餐廳 2012-07-02 2014-05-31
3. 恆豐餐飲股份有限公司 主廚 中餐廳 2010-07-20 2012-03-31
4. 金檸檬食品有限公司 行政主廚 廚務部 2009-08-06 2019-01-16
獲頒獎項:
1. 第一屆藝結金蘭創意年菜烹調比賽 金牌獎
2. 第三十一屆全國技能競賽中餐烹調職類 金牌獎
3. 第四屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組 金獎
4. 第四屆中國烹飪世界大賽團體賽 金獎
5. 海鱺之詩烹飪大賽 金牌獎
6. 當選九十三年度青年節大專優秀青年

證照:
1. 中華民國技術士證-中餐烹調乙級
2. 中華民國技術士證-中餐烹調全素食乙級
3. 中華民國技術士證-烘焙食品乙級(麵包西點蛋糕)
4. 中華民國技術士證-西餐烹調丙級
5. 中華民國技術士證-中式麵食加工丙級(油酥皮糕漿類)