現職：新竹老爺酒店　點心房主廚15年以上資歷

經歷：
法國國際廚皇美食藍帶獎章
烘焙食品職類乙丙級技術監評人員
技術士技能檢定監評人員
HACCP(60B)訓練合格
法國國際廚皇美食藍帶獎章
擔任國中技藝競賽術科測驗評審人員
接受各式報類雜誌採訪
擔任竹北社區大學講師
擔任勞動部產業專業人才術科教師
於北桃竹苗區大專校院及高中職擔任業界專家協同教師

著作：石師傅的麵包教室、做蛋糕點心so easy

●學歷：高雄餐旅大學烘焙系
●現職：明妮烘焙屋西點主管
●經歷：
2012 新加坡烹飪挑戰賽 糕點展示大賽 巧克力工藝 銀牌
2012 新加坡烹飪挑戰賽 蛋糕裝飾 銀牌
2011 香港國際美食大獎 現場巧克力工藝大賽 銅牌
2011 香港國際美食大獎 拉糖工藝 銀牌
2010 新加坡烹飪挑戰賽 糕點展示大賽 拉糖工藝 金牌
2012 第四十二屆全國技能競賽 金牌
2011 台灣 GETEAUX 拉糖工藝大專組 冠軍
2015 Coupe du Monde de la patisserie 里昂世界盃甜點大賽 優勝

全國技能競賽
2008 38 屆全國技能競賽 西點製作 中區初賽 銀牌
2009 39 屆全國技能競賽 西點製作 中區初賽 金牌
2009 39 屆全國技能競賽 西點製作 第五名
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 南區初賽 金牌
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 金牌
2012 42 屆全國技能競賽 西點製作 國手
2013 國際技能競賽 西點製作 德國萊比錫 銅牌

學術專長：
顧客關係管理、專案管理、數位轉型、餐飲科技、人力資源管理

【現職】
宜蘭麟手創料理餐廳廚務部主任
中華美食交流協會研發委員會委員

【經歷】
國立高雄餐旅大學、大華科技大學講師級專業技術人員
2015年米蘭世界博覽會 OPTO GO外帶台灣館台灣菜推廣
2015年馬來西亞美食展台灣館台灣菜推廣
2012年日本東京台灣觀光美食饗宴百人套餐美食推廣

【證照】
中餐烹調（葷食）乙級
烘焙食品（麵包）丙級

【得獎】
2010年台灣美食展國內廚藝競賽總冠軍
2011年台灣美食展國際廚藝邀請賽總冠軍
2011年行政院農委會世界豬腳節總冠軍
2013年交通部觀光局台灣美食擂台賽餐廳組總冠軍

專長：行銷規劃、市場營運、餐飲服務、招募訓練、餐飲英文
學歷：
國立嘉義大學 創意文化經營管理碩士
國立高雄餐旅大學 餐飲管理系 學士

現職：miix food studio營運總監

經歷：
miix food studio
光啟高中
JMD Party Designers
德寶營造
The Pacific Cigar company
漢來國際大飯店

證照
中餐烹調（葷素食）丙級076-230322
調酒丙級013232
烘焙食品（麵包）丙級040636

【學歷】臺北市私立喬治工商職業學校

【經歷】
1.香港滿姐餐飲行政主廚
2.東元集團連鎖餐廳行政副主廚
3.王朝大酒店點心一廚

【特殊造詣】
113年僑務委員會2024年度台灣美食國際巡迴講座中南美洲線助理講師
109年奈及利亞代表處喬遷酒會、奈及利亞台灣商會聯合總會美食慈善活動主廚
108年行政院農業委員會茶業改良場十全食美特色茶餐推廣主廚


【重要獎項】
1.大中華星廚勳章
2.藍帶美食勳章
3.亞太年度十大菁英名廚
4.2014台北市水餃創意設計競賽

【專長】中式點心、廚藝教學

【學歷】二信高中

【現職】王正毅攝影工作室

【著作名稱】
1.我的小廚房甜點午茶書：妍希老師的38道美味、無負擔、暖心下午茶甜點食譜(王正毅/攝影)
2.文具手帖Season 04：好色文具強迫症！(王正毅/攝影)
3.文具手帖Season 05：引爆紙膠帶小宇宙(王正毅/攝影)
4.文具手帖Season 06：旅。手帳！(王正毅/攝影)
5.文具手帖Season 07：旅行中，寄明信片給自己。(王正毅/攝影)
6.文具手帖Season 08：插畫家筆下的色彩人生。(王正毅/攝影)
7.文具手帖Season 09：書寫的溫度(王正毅/攝影)

【專長領域】料理商業拍攝、出版品攝影

【學歷】中國文化大學觀光事業學系

【經歷】
1.藍點子無菜單幸福手作
2.永平工商代理教師

【專長領域】
1.法國藍帶糕點師巴黎校區認證
2.美國Wilton蛋糕裝飾藝術 瑪莉安教師認證
3.英式PME糖花工藝
4.英式PME翻糖裝飾
5.英式糖霜應用進階擠花
6.SDCA韓式果凍擠花教師認證
7.外語領隊

最高學歷:
臺北城市科技大學休閒健康事業研究所

著作名稱:
1.迷你隨身食譜-家常菜（一）三明治、炒飯、健康飲料四本一套。
2.迷你隨身食譜-日式便當、家常菜（二）、炒麵、生活飲料四本一套。
3.論文著作-宗教觀光旅遊效益的多種面向

專長領域:
中餐製作、國際禮儀、餐旅服務、職場倫理

監評人員：
中餐烹調乙丙級技術士技能檢定監評人員
中式米食加工技能檢定監評人員
西餐服務人員能力測驗監評人員